Historia de Cuissine

Para el IAC, INSTITUTO ARTESANAL DE CHEFS CUISSINE, es un verdadero honor darles una cordial bienvenida a esta su institución y compartir experiencias inolvidables en el proceso de enseñanza aprendizaje del arte culinario, ya que siendo la PRIMERA escuela de gastronomía del Ecuador y pionera en esta profesión, aportamos al engrandecimiento de la cocina que es un patrimonio incalculable e invalorable de nuestro país.

CUISSINE, encarna la verdadera pasión por la verdadera cocina, la esencia de la cultura del arte a través de su misión educativa en la formación de los futuros chefs, razón más que suficiente para que su estadía en los laboratorios sea UNA EXPERIENCIA INNOLVIDABLE.

El Instituto para chefs, es el referente de un gran líder, el Chef Luis Ushiña, quién con su experiencia de más de 40 años en hoteles cinco estrellas como el hotel de la cadena Hilton, ha sido el forjador de esta insigne institución y su visión es de fortalecimiento a la gastronomía y hotelería para el crecimiento y desarrollo turístico del país.